חציל – הבסיס המושלם לכל מטבח

החציל הוא הרבה יותר מירק – הוא כוכב של ממש במטבח הישראלי והים-תיכוני. עם קליפה סגולה מבריקה, בשר רך וספיגת טעמים מופלאה, החציל מתאים למגוון עצום של מנות – קלוי, אפוי, מטוגן, על האש או בטחינה.

בין אם זה בבאבא גנוש, מוסקה, סלט חצילים או פשוט חציל קלוי עם שמן זית – מדובר בטעם שמחבר בין בית, מסורת ואהבת אוכל.