כרובית – הלב הלבן של המטבח

הכרובית היא ירק לבן, עדין ומזין, שמסתתרת בו עוצמה קולינרית אמיתית. עם פריחה יפהפייה ומרקם נעים לבישול, טיגון, אפייה או אפילו אכילה טרייה – הכרובית הפכה בשנים האחרונות לכוכבת בכל מטבח בריא ויצירתי.

היא סופגת טעמים בצורה נפלאה, משתלבת מעולה במגוון מנות – ממוקפצים, דרך קציצות ועד כרובית שלמה בתנור – והיא תמיד מצליחה להרשים.